Rezept für Latte macchiato

Für einen Latte Macchiato, der ursprünglich als Kaffeegetränk für Kinder gedacht war, brauchen Sie folgende Zutaten:

Espresso,
Milch.

Dann benötigen Sie die folgenden Geräte:

ein hohes Glas,
einen Topf und einen Schneebesen, oder einen Milchaufschäumer,
eine Espressokanne (z. B. von Bialetti).

Nun aber zum Rezept zur Herstellung des Latte Macchiato:

Zunächst erwärmen Sie die Milch im Topf oder im Milchaufschäumer und schlagen die Milch schaumig.

Parallel kochen Sie den Espresso in der Kanne. Füllen Sie den Milchschaum in das Glas.

Gießen Sie nun langsam den Espresso hinein, er bleibt über der Milch, da die Milch eine höhere Dichte hat als der heiße Espresso.

Anschließend geben Sie noch etwas Milchschaum oben drauf. Und wahlweise etwas Zimt.

Fertig ist der Latte macchiato, der in seinem Ursprungsland Italien auch manchmal als "caffelatte" bezeichnet wird.

Weitere Rezepte folgen in Kürze.